肉執事商業午餐小記

這天，心情不是很美麗，所以跑去肉執事吃燒肉。一方面是想比平時吃好一點，一方面也想在烤肉的過程裡，享受一點 me time。

肉執事不是燒肉餐廳裡最頂尖的，但它成功打破了「燒肉＝聚餐」的公式，讓一個人吃燒肉變得像吃簡餐一樣簡單。特別的是，每家店都有客製的自動送餐車，細節上看得出品牌的用心。

電烤盤乾淨、油煙少，吃完商業午餐再回公司上班，也不會帶著濃厚的烤肉味。三種肉類我都試過：

• 牛肉 多汁、合乎台灣人對燒肉的主流期待。
• 豬肉 清香，搭泡菜最合拍。
• 雞肉 出乎意料軟嫩，厚切卻不乾澀。

唯一可惜的是，醬菜沒有針對肉類去做搭配，固定就是韓式泡菜和醃蘿蔔。這或許是為了控制成本。我的小建議是：

• 吃牛、豬 → 配泡菜，醃蘿蔔留作味覺調整。
• 吃雞肉 → 建議反過來，先醃蘿蔔，最後再用泡菜收尾。

總體來說，肉執事的定位就是「偶爾想吃好一點，又不會太傷荷包」。如果挑商業午餐時段來，C/P 值更是高到讓人安心給過。