季樂和牛鐵板燒（SOGO 忠孝店）．A5鹿兒島和牛套餐紀錄

食記

趁著中秋假期，到 SOGO 忠孝店 B1 的季樂和牛鐵板燒吃飯。白飯和味噌湯是自助式的，兩樣都還算可口，但稱不上有高級感。青菜是常見的高麗菜和豆芽菜，沒有特別擺盤，所以這道就沒拍照。口感清脆爽口，只是味道偏淡。並不是師傅忘了加鹽，而是季樂本身屬於日本料理體系，調味走清淡路線。

真正令人期待的是 A5 鹿兒島和牛。這次點的是和牛燒肉，不是厚切牛排，所以照片中看到的是肉片而不是丁塊。師傅在鐵板上煎好和牛燒肉後，擺上預先烤好的鮮奶吐司，撒上炸蒜片和洋蔥丁，增添香氣與口感。一開始先配飯吃，最後剩下一兩片牛肉時，再連同吐司一起入口。吐司吸飽了肉汁，咬下去會有多層次的香味，不只是鮮奶吐司本身的甜香。

飲料吧是標準的可口可樂、雪碧之類的，安全但沒有驚喜。霜淇淋的口味是紅豆牛奶，可惜味道並不太日式，偏向台式霜淇淋的甜感。

用餐心得

季樂的價位層次相當明確。最便宜的是 318 元加一成服務費，我點的套餐是 508 元加一成，而最貴的是雙人海陸套餐，1699 元加一成。主菜的確展現出約五百元的水準，肉質細緻、火候恰好，是整場用餐中最具存在感的部分。其餘配菜大致落在兩百五至三百元的質感，整體乾淨順口，但不特別突出。這樣的價位結構讓人清楚看出餐廳的重心：主菜是核心，其他只是安全的陪襯。

這一餐的價格是 508 元再加一成服務費。真正令人回味的是 A5 鹿兒島和牛配鮮奶吐司，其他部分都在安全範圍內，但稱不上特別好吃。以和牛餐廳來說，這個價位不算高，但也不是日常會想吃的類型。整體而言，份量剛好、節奏舒服，適合想在假期中小小犒賞自己的人。